야야가 들려주는 이야기

서똥, 냉장고 정리하다가 니가 빵 만들고 과자 굽는다고 사 놓은 견과류가 항거 있더라고. 오늘은 그걸로 멸치볶음 했다. 부칠 수 있으면 니한테 보내고 싶은데 항공료로 니가 재료 사서 볶아먹으라고 레시피 보낸다^^ 물론 거기도 멸치 같은 거 있겠제? 옛날엔 이런 견과류가 귀해서 반찬..

잔류 농약을 없애는 방법 매크로비오틱에서는 신토불이, 일물전체라는 사고방식이 있다. 그 계절, 그 지역에서 생육된 음식물을, 곡물이라면 정제하지 말고, 야채라면 잎, 껍질, 뿌리 전부 다 먹는 것이다. 매크로비오틱에서는 음식물은 단수화물, 비타민, 칼슘등등 영양분으로서는 설명할 수 없는 “..

마크로비오틱이란? 마크로비오틱은 [macro]=[큰, 위대한], [bio]=[생명, 생물], [tic]=[기술, 방법]을 나타내며, “자연에 적응하면서 오래 평안하게 사는 생활법”을 말합니다. 현미를 중심으로 한 정제되지 않은 곡물과 야채, 해초, 콩류 등 제철 음식을 통째로 먹자는 식사법이 기본이 됩니다. 또 계절이나 ..